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PainsPains
Tous nos pains sont entièrement élaborés puis réalisés par M. Marquois, maître artisan depuis 25 ans.

Chaque pain est fabriqué avec une farine de qualité supérieure et cuit ensuite par nos soins.
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Baguette Tradition Française à l´Ancienne
Baguette, pain
Farine sans améliorant, pétrissage lent, farine type 65, malte de blé torrifié, farine de malt.
Baguette à l´Ancienne aux Céréales
Baguette, pain
Farine sans améliorant, pétrissage lent, farine type 65, malte de blé torrifié, Farines de malt, de tournesol, de sésame et pavot.
Pain aux Céréales
• Farine de type 80, farine de seigle T 85, son de soja, lin, brun, sésame, tournesol.
* pour le petit déjeuner
Pain Muesli
• Base muesli 58% (tournesol décortiqué, raisins secs, noisettes toastées, sucre, son de blé, flocons d´avoine, germe de blé), farine de froment, farine de châtaigne, sel.
* pour le petit déjeuner
Pain du Sous-Bois
• Farine de froment, farine de blé maltée, semoule de soja, flocons d´avoine, farine d´orge, farine de seigle, graines de lin et de tournesol.
* Utilisation : légèrement grillé au petit déjeuner
Pain Epeautre (Lemaire)
• Farine d´épeautre
* Utilisation pour le buffet campagnard.
Miche D´Antan
• Farine de froment, farine de seigle, sel de Guérande.
* Utilisation pour buffet et viande
Pain aux Figues
• Farine de froment T55, sel et figues.
* Utilisation de préférence pour le foie gras
Pain aux Chorizos
• Farine de froment T 55, sel et chorizos.
* Utilisation pour l´apéritif.
Pain Céréales et Graines (Lemaire)
• Farines de froment et de seigle écrasées à la meule de pierre, blé concassé, graines de millet et de lin, graines de tournesol décortiquées et de sésame, flocons de cinq céréales.
* Utilisation pour le petit déjeuner
Pain au Lin
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Pain de Campagne aux Noix
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Pour de grandes quantités de pains, nous vous prions de commander à l´avance (minimum la veille)
Merci de votre compréhension.